vom 20.10.2026
Entwicklung und Weiterentwicklung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel – von der ersten Produktidee bis zur Begleitung der Markteinführung. Konzeption neuer Produkte und Rezepturen auf Basis aktueller Markttrends und Kundenbedürfnisse. Recherche, Auswahl und Bewertung geeigneter Rohstoffe, Wirkstoffe und Nährstoffformen vor der Entwicklung. Ausarbeitung und Optimierung von Rezepturen hinsichtlich Zusammensetzung, Dosierung, Qualität, Geschmack, Darreichungsform und Alltagstauglichkeit. Bewertung wissenschaftlicher Studien und fachlicher Informationen als Grundlage für Produktentscheidungen. Abstimmung mit Lohnherstellern, Rohstofflieferanten und weiteren externen Partnern zu Rezepturen, Spezifikationen, Mustern und Herstellbarkeit. Begleitung von Produktmustern, Verkostungen und Testphasen sowie Ableitung notwendiger Optimierungen. Mitwirkung bei der Kalkulation und Bewertung von Rohstoff- und Herstellungskosten sowie beim wirtschaftlichen Produktausbau. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung, dem Marketing und Regulatory Affairs – insbesondere bei Produktpositionierung, Produktinformationen und Markteinführung. Unterstützung bei der Prüfung von Produktunterlagen, Spezifikationen und Deklarationen in Zusammenarbeit mit den zuständigen juristischen Fachbereichen. Beobachtung relevanter Entwicklungen im Bereich Nahrungsergänzung, Ernährung, Mikronährstoffe und innovative Inhaltsstoffe.
Anforderungen: Abgeschlossenes Studium oder eine vergleichbare Qualifikation, z.B. in Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder einem verwandten naturwissenschaftlichen Bereich. Berufserfahrung in der Produktentwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln oder vergleichbaren Produkten – idealerweise in der Supplement-Branche. Fundiertes Verständnis von Inhaltsstoffen, Nährstoffformen, Rohstoffqualität und Rezepturentwicklung. Freude daran, wissenschaftliche Erkenntnisse und Studien in praxisnahe Produktkonzepte zu übersetzen. Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Lohnherstellern und Lieferanten ist von Vorteil. Ein Verständnis für lebensmittelrechtliche und regulatorische Anforderungen ist wünschenswert - Du musst nicht zwingend selbst Regulatory-Affairs-Experte sein. Eine strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie ein hoher Qualitätsanspruch Kommunikationsstärke, Teamgeist und die Fähigkeit, unterschiedliche Perspektiven zusammenzubringen. Neugier auf neue Rohstoffe, Trends und Produktideen sowie Lust, Verantwortung zu übernehmen und Dinge aktiv zu gestalten.
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